第11章 美味的包子出炉了
第11章 美味的包子出炉了
“叮咚，系统赠送宿主初始厨艺。”
“任务一：【开业大吉】，餐厅正式开业，即可奖励完美级小料制作方式！”
“任务二：【日售千元】”餐厅的日营业额达到千元，可抽奖一次。”
“系统将采用抽奖的方式，决定宿主所获得的奖励。”
“注：直接奖励无宝盒奖励。”
“抽奖奖励，可额外爆惊喜宝盒。”
系统列出了宝盒可能爆出的礼物。
可能是一套房子、一辆豪车、一百万现金、一个生活类的技能！
刀工级：普通级，你相当于后厨三个月学徒的刀工水准，勉勉强强能舞两下菜刀。
颠勺级：普通级，并不精通，初学者的水准。
火候级：普通级，烧菜起码搞糊，能随时调整火候的大小，并不精通。
当前厨艺综合等级：
lv1/lv99！
系统评价：你远远没有达到烹饪专业水准，只是个会炒菜的入门等级，可以说是菜鸟一枚！
菜鸟啊！
回到餐厅。
陈子秋洗了洗手，系好围裙，准备开始干活。
“陈子秋，一个人忙活会不会有些累？可以找个帮厨。”宁婉儿提议说。
她的厨艺一般，连菜都切不明白，肯定是无法帮忙了。
“还没盈利，暂时先不考虑，一个人又不累！”
只要看到小鱼儿和小糯米两个小天使，真让他去工地搬砖，都不会感到累。
更何况。
他还有一手天赋唱功！
大学时期，偶尔去街头卖唱。
或是去酒吧兼职驻唱歌手，都干过。只是，后来王爱莲发现他在酒吧兼职，就不允许他去兼职了！
嗯......老妈每个月多给了两千生活费。
“亲亲爸爸~”
陈子秋蹲了下来，凑“不要脸”的将脸蛋贴了上去。
“mua~~”小鱼儿重重的啵了一口，“爸爸，做饭饭，饿呀~”
“爸爸马上给你做饭饭嗷，乖~”
“小糯米亲一口爸爸~”
“mua~”小糯米蜻蜓点水的印了了一口。
香香甜甜，软软糯糯的两个亲亲，顿时令陈子秋动力爆表。
“开始干活！”
“真是小孩子爸爸......”
宁婉儿见两个女儿很亲爸爸，嘴角也是溢出了幸福的笑意。
首先是和面，陈子秋纯手工和面。
泡打粉，酵母粉，揉好后放在一旁醒发。
和面时的水必须是温水，35度最佳！
五种馅的包子，分别是“酱香肉包”、“韭菜鸡蛋包”、“香辣豆腐包”、“酱香牛肉包”、“酸菜粉丝包”。
粉丝包子，喜欢吃它的人是贼喜欢吃，不喜欢吃的人一口不碰。
毕竟，
粉丝，同样有广大美食爱好者喜欢吃啊！
“小陈，招个帮厨帮你包包子吧，一个人包太辛苦了。”宁婉儿有些心疼一个人忙碌的陈子秋。
对于小陈这个“称号”，陈子秋明显的一愣，不过迅速的接受了，旋即喊道：
“今天开业第一天，准备的不是很充分，赶明天就招个大妈帮忙包包子就好，宁老师，你也可以尝试下嗷，就当玩玩。”
“好~”她美眸一眨，兴奋的搓了搓手。
孩子妈啊。
又菜又爱玩！
将所有的肉馅，素菜馅准备好后，陈子秋开始依次调制。
首先是酱香肉包。
生姜，大葱，用破壁机榨成碎末。
锅里煮开水，煮了一些花椒水。
花椒水，可有效的去除猪肉，牛肉的一些腥味，绝对是包包子必放的调料之一。
酱香肉包，调入生抽、蚝油、系统独家秘制的红烧酱油、花椒水。
再放入少许的盐巴，鸡精、最后加入一些香油。
搅拌肉馅时，陈子秋没拿筷子，而是直接拿手搅拌。
“啪！”、“啪！”、“啪！”
肉馅在盆里疯狂的拍打，行业词称，得让肉馅“上劲”。
这样包好的包子，口感会十分饱满，而且不会塌陷，不会回缩。
肉馅的口感，绝对美味！
不管是做肉丸子，还是包包子店的肉馅，都必须让它“上劲”。
“啪！”
甩打完最后一下。
陈子秋满意的开始调试韭菜鸡蛋包。
如果说什么包子，最“经典”，永远不过时，那必然是大众最受欢迎的“韭菜鸡蛋包”了！
等五种肉馅的包子调好后，陈子秋开始揉打醒发好的面团。
期间，
小糯米和小鱼儿不停的朝厨房跑来跑去.......
“刷~~”
案板撒入一把面粉。
陈子秋把醒发好的面团不断温柔的揉捏着，捏好面团，揪好均匀大小的剂子！
宁婉儿耐心的道：“你们俩要乖，不许乱跑，妈妈去帮爸爸包包子。”
“喔~”
“啊呀~”
两个丫头明显不听话，她不得已拿出包里随时拿着的小饼干和小零食。
有了饼干零食，俩宝这才安静的小口吃着零食。
“怎么包呀？”宁婉儿洗完手，兴奋的开口问。
“喏，这样包咯，宁老师你试试~”
“好~”
她一连包了好几个包子，都包的贼丑，歪七八楞的.......
“哈啊？宁老师，你好笨啊......包了这么多，怎么还这么丑！”陈子秋被她笨到了。
“敢说老师笨，我包的包子，待会你全吃掉！”
“遵命！”
宁婉儿连续包了八个后，像一只泄气的白天鹅。
“我放弃了......学不会。”
“已经很强了啊，包的像个“包子”了。”
“........”
面对陈子秋的取笑，宁婉儿只是抿抿唇，“只卖包子吗？没有粥什么的吗？”
“暂时没有......”
两人四目相对。
这餐厅？
能开下去吗？
“大功告成！”
陈子秋拍了拍手。
他先是将蒸包子的厨机搬到了餐厅入口，提了两大桶水加进去，等超大锅的沸水烧开，再把一笼一笼的包子叠了上去。
一笼包子24个，足足10笼。
八笼包子一层一层的叠上去后，好似一座“雷峰塔”。
“陈子秋，在餐厅门口蒸包子吗？这取包子不方便吧~”宁婉儿眨眨眼，有些疑惑男人的操作。
“卖完一笼往厨房搬一笼，在门口蒸包子，香味能飘到街上，吸引一些顾客。”
“聪明~”
宁婉儿称赞了一声。
过了几分钟，蒸笼开始上气，变的云雾缭绕，酱香的味道在空气中弥漫着，餐厅门口好似仙境一番！
“好香啊！”
宁婉儿站门口嗅了嗅。
“陈子秋，多长时间可以蒸好？”她很是期待的问。
陈子秋无意间发现，宁老师有时候，不经意间，像个小女生一样？
“十分钟！”
蒸包子的时候哪一层先熟？
根据陈子秋脑海中的蒸包子知识，一般情况下，最上层的包子先熟，但是当这个蒸笼超过八层之后，就是中间的先熟了！
“包子多少一个呢？”
“酱香肉包：5元。”
“鲜牛肉包：8元。”
“韭菜鸡蛋包：3元。”
“香辣豆腐包：3元。”
“酸菜粉丝包：3元。”
“小陈，太便宜了.....要不再贵一点？”
陈子秋摇头：“不能再贵了，宁老师，感觉八块钱一个牛肉包子，已经很贵了，咱这龙城三线小城市，卖的太贵，得考虑食客们的消费能力啊！”
“只要包子好吃，肯定有顾客免单，一点都不贵！”
这时。
商店外，几名大学生站在门口徘徊。
“卧槽，好香的味道，老板在大街上蒸包子？”
“这蒸笼快顶上天了吧？”
“好香啊，真的好香。”
“健康美食餐厅，就吃这一家。”
蒸笼飘出的热气夹杂着酱香肉包的香味，勾动着几人的食欲，很想掀开蒸笼，瞧一眼白花花的包子。
寝室长刘韬笑道：
“算了吧？这么繁华的商业街，店内一个客人都没有，味道肯定不咋滴，我们换一家。”
说完。
几人就要走。
宁婉儿打开门：
“要吃晚餐吗？里面请！”
四个大小伙子被如此漂亮的老板娘邀请，顿时云里雾里，直勾勾的看着宁婉儿，双脚不停使唤，被迷得走不动路。
刘韬率先走入餐厅，其他三人呆呆的跟着一起走了进去。
“今天餐厅开业第一天，准备的不是很充分，有各种肉馅的包子。”宁婉儿介绍道。
“包子啊....”
“........”
四人看了看黑板上的包子价格单。
what？这他妈不是黑店吗？
八块钱一个牛肉包子？
太贵了吧？
他们学校的食堂一个牛肉包子才四块，酱肉包子两块五，普通的韭菜鸡蛋馅素包子两块钱一个.......
“这.......”
四人犹豫了半天。
“酱肉包子四个，香辣豆腐包和酸菜粉丝包四个。”寝室长刘韬喊道。
“多少钱？”
“32元！”
“没有粥吗？”
宁婉儿流露出歉意微笑：“很抱歉，明天就有了，新店开业暂时准备的不是很充分。”
“没关系，我们喝水就行了。”
“微信收款32元~~”
“老板娘，钱扫过去了。”
“老板娘”三个字令宁婉儿内心情绪复杂，默默的接受了这个“称号”！
“嘘.....老板娘真漂亮啊....”
“卧槽，我他娘......比咱们学校的系花，校花，漂亮一百倍。”
“心动了.....”
“嘘......”
“就是不好吃，我也认了。”
“我擦，你们看后厨的胖子，胖子做饭，绝对好吃.......”
“呸.....我也胖，但是只会吃，不会做。”
.........
“妈妈，喝neinei~~”
小鱼儿奶声奶气的喊。
“回家再喝奶，先吃饭饭。”
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